lördag 18 januari 2014

Nectari (*) - tonfisk och glass i en sagolik kombination


Typ av måltid: Middag
Plats: Barcelona, Spanien
Datum: 15 juni 2013

Mat:  8,0 av 10
Service: 8,0 av 10
Prisvärt: 8,5 av 10
Bäst: Tonfisk med senapsglass (10 av 10)
Guide Michelin: * 
The World's 50 best: -
Övrig utmärkelse/rekommendation: 
Webbsida: http://www.nectari.es/es

Sista tipset i Barcelona är en av stans billigaste 1-stjärniga krogar, Nectari.

Väl på plats blev vi välkomnade in i den ganska lilla och mörka lokalen, med starka spotlights. Vi valde från en a la carte meny, istället för avsmak. Vi fick in ett antal appertizers serverade på små skedar samt en shot. Lite annorlunda och kul!
Appertizers
C startade med en Gazpacho med hummertartar, melonsorbet, ibericoskinka och pinjenötter.
Gazpacho med hummertartar
Min förrätt blev en väldigt lätthalstrad tonfisk med sesamfrön, avokado och en senapsglass. Vilken fantastisk och annorlunda kombination det var! Jag blev häpen. En av de bättre förrätter jag någonsin ätit...
Tonfisk med senapsglass
 Till huvudrätt blev det en Bos Taurus Ibericus med en potatispuré. Gott, men inget extraordinärt.
Bos Taurus Ibericus
 Innan desserten kom en lite appertizer igen, en typ av melonsallad. Mycket fräsch.
Appertizer
Avslutningen blev en choklad-coulant med apelsinglass. En fantastisk fondantliknande anrättning med en riktigt god glass. Passade utmärkt med apelsin, som inte jag vanligtvis äter som glass.
Chocolat coulant
Petit fours
Vi var mätta när petit fours kom in, läckra små chokladpraliner. Slutsatsen är att Nectari är en trevlig restaurang med, i mitt fall, otroligt bra förrätt och en riktigt fin dessert. Jag rekommenderar restaurangen om man vill prova en lite billigare 1-stjärnig restaurang i Barcelona.


1 kommentar:

  1. Dear Jonas,
    We would like to get in contact with you but unfortunately we haven't found another way to contact you but through your blog.
    Could you please write us to info.act.nordic(at)gencat.cat?
    We would like to get in contact with you to invite you to an event you might be interested in to assist.

    With kindest regards,

    Àngels Bosch
    CATALAN TOURIST BOARD

    SvaraRadera